Kopr vonný

(Vědecký název: Anethum graveolens)

Kopr vonný (Anethum graveolens) je oblíbená bylina, která nachází široké uplatnění v kuchyni i tradičním léčitelství. Je ceněn především pro své pozitivní účinky na trávení – pomáhá při nadýmání, plynatosti a mírných křečích trávicího traktu. Díky obsahu silic, flavonoidů a dalších látek má kopr také mírně protizánětlivé a antioxidační vlastnosti.

Listy i semena kopru jsou využívány nejen jako koření, ale i k přípravě léčivých čajů a olejů, zejména pro malé děti a kojící ženy. Kopr je bezpečný při běžném užívání, je však třeba opatrnosti u osob s alergií na miříkovité rostliny. V kuchyni se přidává do polévek, omáček, salátů i nakládané zeleniny, kde vyniká svou typickou vůní a chutí.

V lidovém léčitelství je kopr známý také jako prostředek na podporu laktace a osvěžení dechu. Jeho použití je doloženo v evropských farmakopejích i doporučeních EMA a WHO. Kopr vonný je tak všestrannou a bezpečnou bylinou, která by neměla chybět v žádné domácnosti.

Kategorie žaludek a trávení, ženské zdraví, pro děti.

Bylinky na močový měchýř, inkontinenci, trávení.

📖 Název a základní údaje

Český název

Kopr vonný

Latinský název

Anethum graveolens

Lidové názvy

kopr, kopr zahradní

Čeleď

miříkovité (Apiaceae)

🌱 Botanický popis

Jednoletá bylina s jemně dělenými listy, dutou lodyhou a žlutými okolíky květů.

Výskyt

Slunné, teplé polohy s propustnou půdou.

Rozšíření

Původně ve Středomoří a západní Asii, pěstuje se po celé Evropě.

Doba kvetení

červenec až srpen

Období sběru

listy: červen–srpen, semena: srpen–září

🌼 Sbírané části

Co sbíráme

list, semeno

Kdy sbíráme

Listy se sbírají před květem, semena po dozrání.

Sušení a
skladování

Sušit ve stínu při teplotě do 35 °C, skladovat v suchu a temnu.

🌿 Obsahové látky

silice

Obsahuje karvon, limonen a další terpeny.

flavonoidy

Přírodní antioxidanty s protizánětlivými účinky.

fenolické kyseliny

Podporují trávení a působí antioxidačně.

💊 Vitamíny a minerály

Vitamin A

Podporuje zdravý zrak, pokožku a imunitní systém.

Vitamin B6 (Pyridoxin)

Podporuje imunitní systém a správnou činnost nervů.

Vitamin C

Silný antioxidant, posiluje imunitu a chrání buňky před stresem.

Vápník (Ca)

Nezbytný pro zdravé kosti, zuby a nervové funkce.

Hořčík (Mg)

Podporuje svaly, nervový systém a snižuje únavu.

Draslík (K)

Pomáhá udržovat rovnováhu tekutin a správnou činnost srdce.

Železo (Fe)

Klíčové pro tvorbu červených krvinek a přenos kyslíku.

❤️ Účinky na zdraví

Podpora trávení

Usnadňuje trávení, zmírňuje nadýmání a plynatost.

Mírné spazmolytikum

Uvolňuje hladké svalstvo trávicího traktu.

👶 Bezpečnost při těhotenství, kojení a u dětí

Těhotenství

V malých množstvích jako koření je bezpečný, vyšší dávky konzultovat s lékařem.

Kojení

Tradičně užíván k podpoře laktace, doporučuje se přiměřené užívání.

Děti

V malých dávkách vhodné při nadýmání, zejména ve formě čaje.

🍵 Použití

Čaj

Používá se při nadýmání, trávicích potížích a mírných křečích.

Olej

Silice z kopru se používá k masážím při nadýmání u dětí.

Potravina

Listy i semena se používají v kuchyni, zejména k nakládání zeleniny.

Tradiční použití

Podpora laktace

Tradičně užíván ke zvýšení tvorby mateřského mléka.

Osvěžení dechu

Semena se žvýkají pro osvěžení dechu.

📜 Praktické recepty

Koprový čaj

1 lžička rozdrcených semen přelít 250 ml vroucí vody, louhovat 10 minut, scedit.

Koprový olej na bříško

Pár kapek koprové silice smíchat s nosným olejem a jemně masírovat bříško.

💡 Kuchyňské využití: Čerstvé listy do salátů, omáček, polévek, semena do nakládané zeleniny a pečiva.

⚠️ Kontraindikace

Nevhodné pro

Osoby s alergií na miříkovité rostliny.

Nežádoucí účinky

Ve vyšších dávkách může způsobit podráždění žaludku.

Interakce s léky

Nejsou známy významné interakce.

Toxicita

Při běžném užívání není toxický.

💡 Farmakopea: Ph. Eur., Český lékopis

⌛ Zajímavosti a historie

Lidové léčitelství

Používán proti nadýmání, na podporu trávení a tvorbu mléka.

Symbolika a mýty

Symbol ochrany domova, dříve zavěšován nad dveře proti zlým silám.

Historický recept

Ve středověku byl součástí léčivých vín a mastí.

🧺 Kombinace s bylinkami

Fenykl obecný

Společně posilují účinek proti nadýmání.

Heřmánek pravý

Podpora trávení a uklidnění trávicího traktu.

❓ Často kladené otázky

Na co je dobrý kopr vonný?

Kopr vonný podporuje trávení, zmírňuje nadýmání a plynatost. Tradičně se užívá i pro podporu laktace.

Jak se používá kopr vonný v léčitelství?

Nejčastěji ve formě čaje nebo oleje na bříško při nadýmání, případně jako koření do jídel.

Může se kopr vonný užívat v těhotenství?

V malém množství jako koření je bezpečný, vyšší dávky je vhodné konzultovat s lékařem.

Je kopr vhodný pro děti?

Ano, v malých dávkách je vhodný i pro kojence při nadýmání, například ve formě čaje.

Jaké látky obsahuje kopr vonný?

Obsahuje silice (karvon, limonen), flavonoidy a fenolické kyseliny.

Jak připravit koprový čaj?

Jednu lžičku rozdrcených semen zalijte horkou vodou, louhujte 10 minut a sceďte.

Má kopr vonný nějaké vedlejší účinky?

Při běžném užívání je bezpečný, vyšší dávky mohou dráždit žaludek.

S čím je vhodné kopr kombinovat?

Dobře se kombinuje s fenyklem nebo heřmánkem pro podporu trávení.

Pomáhá kopr vonný při nadýmání?

Ano, kopr je tradičně užíván ke zmírnění nadýmání a plynatosti.

✅ Shrnutí

Kopr vonný je tradičně užívaná bylina zejména pro podporu trávení a zmírnění nadýmání. Je vhodný i pro malé děti a kojící ženy, při běžném dávkování je bezpečný. V kuchyni má široké využití jako koření i potravina. Při alergii na miříkovité rostliny je třeba opatrnosti.