Rozmarýn lékařský

Rozmarýn lékařský (Rosmarinus officinalis) patří mezi oblíbené aromatické byliny, které se uplatňují nejen v kuchyni, ale také v tradičním bylinkářství. Tato stálezelená rostlina pochází ze Středomoří, kde se již po staletí pěstuje pro výrazné aroma a charakteristickou chuť. Rozmarýn je známý pro své osvěžující a povzbuzující účinky, díky kterým se přidává do pokrmů i bylinných čajových směsí. 

V lidovém léčitelství se rozmarýn tradičně využívá při podpoře trávení, zklidnění nervového systému a osvěžení paměti. Významné jsou také jeho silice, které se používají ve formě obkladů, koupelí nebo masážních olejů, které pomáhají při bolestech kloubů a s křečovými žílami. Vyhledávané jsou i sušené listy rozmarýnu, které najdou uplatnění v domácí přírodní kosmetice a aromaterapii. Rozmarýn lékařský je ceněn pro obsah antioxidantů a silice s výraznou vůní, jež navozuje pocit svěžesti.

Pěstování rozmarýnu je poměrně nenáročné – rostlina vyžaduje slunné stanoviště a propustnou půdu. Díky svému vzhledu se často pěstuje i jako okrasný keřík na zahradách nebo v květináčích. Při používání rozmarýnu v kuchyni oceníte jeho schopnost zvýraznit chuť masa, brambor i zeleninových pokrmů. Pro své vlastnosti a široké využití patří rozmarýn lékařský mezi nejžádanější bylinky v českých domácnostech.