Kopřiva dvoudomá: Zelený poklad pro vaše zdraví i jarní detoxikaci

Kopřiva dvoudomá je neprávem považována za pouhý plevel. Jde o jednu z nejvíce prospěšných bylin našich končin, která by v žádné bylinné lékárničce neměla chybět.

Kopřiva dvoudomá je bohatá na látky prospěšné lidskému organismu. Obsahuje vitamíny A, C, K a řadu vitamínů skupiny B. Je také vynikajícím zdrojem minerálů, zejména železa, vápníku, hořčíku a křemíku. Díky vysokému obsahu chlorofylu působí jako silný antioxidant, který pomáhá tělu bojovat proti volným radikálům a podporuje celkovou vitalitu. Je tedy ideální k jarní detoxikaci či povzbuzení těla po zimním období.

Účinky kopřivy pro vaše zdraví

Účinky kopřivy jsou opravdu bohaté. Její hlavní výhodou je, že ji můžeme využít k jarní detoxikaci organismu, neboť podporuje činnost jater, ledvin a močových cest. Díky vysokému obsahu železa je kopřiva skvělým pomocníkem i při únavě. Má silné protizánětlivé účinky a zklidňuje kožní potíže. Čaj z kopřivy je rovněž oblíbený pro svou chuť a podporu trávení.

Jak připravit kopřivový čaj

Příprava čaje z kopřivy je jednoduchá, ale vyžaduje určitou pečlivost, aby se do vody vylouhovaly veškeré účinné látky. Doporučujeme použít jednu čajovou lžičku sušené kopřivy a zalijte ji 250 mililitry horké, nikoli vroucí vody. Hrnek poté přikryjte talířkem, aby čaj pomaleji chládnul a z bylinek se uvolnilo co nejvíce prospěšných látek. 

Užívání kopřivového čaje

Kopřivový čaj se doporučuje užívat maximálně tři týdny, a to dva až tři hrnky denně. Po této době je vhodné bylinku alespoň na dva týdny vyřadit. Při jarní detoxikaci organismu lze kúru prodloužit až na šest týdnů. Vždy je ale důležité před pravidelnou konzumací konzultovat užívání s ošetřujícím lékařem.

Vyberte si kvalitní sušenou kopřivu

Pokud nechcete sbírat čerstvé kopřivy a zdlouhavě je sušit, vybírejte byliny od ověřeného prodejce. Kvalitní sušená kopřiva má zelenou barvu a výraznou vůni. Vyhýbejte se bylinkám s našedlým odstínem. Ty byly pravděpodobně sušeny při vyšších teplotách a ztratily většinu svých účinných látek.

Sběr kopřivy

Pokud se rozhodnete kopřivy nasbírat v přírodě, vydejte se na ně už nyní. Běžně se totiž sklízí od března do května, kdy mají nejvíce účinných látek. Jakmile rostlina vyroste a vytvoří semena, obsah dusitanů se zvyšuje. Na sběr si vezměte rukavice, dlouhý rukáv a vyhněte se místům s vysokým rizikem znečištění, jako jsou okraje silnic či bezprostřední blízkost polí, která se chemicky ošetřují. Pro sběr kořene jsou pak nejvhodnější podzimní dny.

Jak sušit kopřivy

Správné sušení je klíčem k zachování účinných látek. Proto listy kopřiv sušíme nejlépe v sušičce na ovoce, a to maximálně při 35 ˚C. Stonky sušte zvlášť, určitě je nevyhazujte. Jejich sušení trvá déle, proto je vhodné je od jemných listů oddělit. Správně usušenou bylinu poznáte podle zelené barvy a toho, že ji mezi prsty snadno rozlomíte. Skladujte ji vždy ve vzduchotěsné skleněné dóze.

Jak využít kopřivu v kuchyni

Mladé kopřivové listy po spaření ztrácejí svou pálivost a chutnají podobně jako špenát. Jsou vynikající ingrediencí do jarních polévek, zeleninových nádivek, pomazánek nebo pest. Semínka kopřivy, která dozrávají v létě, jsou považována za superpotravinu. Obsahují zdravé tuky a vitamíny a skvěle chutnají v jogurtech, salátech či smoothies.

Upozornění a bezpečnostní zásady

Ačkoliv je kopřiva považována za bezpečnou bylinu, její užívání má svá pravidla. Kvůli močopudným účinkům a vlivu na krevní tlak by ji lidé s chronickými onemocněními, zejména při užívání léků na ředění krve nebo cukrovku, měli konzultovat se svým lékařem. Z důvodu stimulace děložních kontrakcí se její pravidelné pití ve větším množství nedoporučuje těhotným ženám. Vždy je proto lepší se před užíváním kopřivového čaje poradit s ošetřujícím lékařem.